Download e-book for kindle: Die deutsche Volksernährung und der englische by Friedrich Aereboe, Karl Ballod, Franz Beyschlag, Wilhelm

By Friedrich Aereboe, Karl Ballod, Franz Beyschlag, Wilhelm Caspari, Paul Eltzbacher, Hedwig Heyl, Paul Krusch, Robert Kuczynski, Kurt Lehmann, Otto Lemmermann, Karl Oppenheimer, Max Rubner, Kurt von Rümker, Bruno Tacke, Hermann Warmbold, Nathan Zuntz (auth.

ISBN-10: 3322980871

ISBN-13: 9783322980878

ISBN-10: 3322987264

ISBN-13: 9783322987266

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Fleischwürste . Fleisch ohne genaue Angabe. Fette zur menschlichen Ernährung . Zusammen I [ II I I Einfuhr Ausfuhr t t 35244 19509 1006 601 5 1799 225 8828 1283 423 1185 25 113 96 1314 } } - 161931 232064 I 11 I1 Einfuhrüberschuß t 35131 19413 -308 173 433 45 1754 248 8805 254 83 1450 622 111 293 1029 340 -265 -597 4802 -lll 161638 11 227 262 Verbrauch. Nicht alle hier geschlachteten Tiere und nicht alle eingeführten Fleischkörper sind zum menschlichen Genuß tauglich; vielmehr wird schon bei der Fleischbeschau ein kleiner Teil ausgeschieden.

Um den Verbrauch an pflanzlichen Fetten zur Ernährung festzustellen, muß man von den im Inland aus einheimischen und aus eingeführten Pflanzen gewonnenen Fetten die Mengen, die anderen Zwecken dienen, und außerdem den Überschuß der - 42 Ausfuhr über die Einfuhr an Fetten, die der menschlichen Ernährung dienen, abziehen. Inländische Erzeugung. über die Erzeugung von Ölen und Fetten aus heimischen Pflanzen sind wir nur ungenügend unterrichtet. Unter Zugrundelegung der recht mangelhaften Angaben über die Anbaufläche und die Ernte können wir den Ertrag auf 40000 t schätzen.

11,9! 500 4,3 i 168 ,81 709 470,2 46,1 516,3 0,3 - 1 11 ,3 1 480 1,51 58'31248 1 ; 243,7 18,0 261,7 0,7 - 1:J,0 52C 1,8 31,4 136 1 226,9! 1 1) Durchschnitt 1912/13· - 1 1123,2136'°1411,512117 Im frischen Obst enthalten. Zuschuß vom Ausland. Der Zuschuß vom Ausland, der vor allem Äpfel und Südfrüchte umfaßte, belief sich, wie gezeigt, auf 824692 t. In ausnutzbare Nährstoffe umgerechnet bedeutet er 6200 t Eiweiß, 8500 t Fett, 131200 t Kohlehydrate und 642 Milliarden Kalorien. Von unserem Gesamtverbrauch entfallen also 27 Proz.

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Die deutsche Volksernährung und der englische Aushungerungsplan: Eine Denkschrift by Friedrich Aereboe, Karl Ballod, Franz Beyschlag, Wilhelm Caspari, Paul Eltzbacher, Hedwig Heyl, Paul Krusch, Robert Kuczynski, Kurt Lehmann, Otto Lemmermann, Karl Oppenheimer, Max Rubner, Kurt von Rümker, Bruno Tacke, Hermann Warmbold, Nathan Zuntz (auth.


by Brian
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